十四世纪佛罗伦萨以其辉煌的艺术闻名于整个欧洲。当时随着城市一种新的音乐剧的盛行，出现了私人的音乐学校，教授声韵和词律。作为公共教育的音乐学院，可以追溯到1811年间美术学院中的音乐教育部分，当时有音乐，吟诵两个班级，教师针对不同的专业涉及的声乐，钢琴，小提琴，朗诵和舞台美术进行教学。1860年意大利国王埃曼纽二世的法令，使她冠名为“佛罗伦萨皇家音乐学院”并脱离了美术学院的管理。
其院士是佛罗伦萨极负盛名的音乐家。1910年学院以诞生在佛罗伦萨的音乐大师Luigi Cherubini命名。从1849年至今，佛罗伦萨音乐学院编排了无数的曲目，为欧洲各大剧院培养了众多的音乐家和歌唱家。
佛罗伦萨音乐学院的可追溯至1849年，当时是附属于佛罗伦萨美术学院的一部分。至1860年，由VITTORIO EMANUELE二世下令彻底从美术学院脱离出来，成为独立的“佛罗伦萨地区音乐学院”。1910年，学院以诞生在佛罗伦萨的音乐大师LUIGI CHERUBINI命名。
作为托斯卡纳大区唯一的一所音乐学院，CHERUBINI音乐学院吸引了来自欧洲、南北美洲、亚洲和非洲的学生们。通过学院的奖学金办公室与全欧洲的大学及音乐学院签订了双边协议，允许学生及教师在奖学金项目中进行交流与交换。学院设有三年本科、二年硕士及传统课程。
专业清单
本科
竖琴、低音号、声乐、声乐（文艺复兴、巴洛克）、吉他、单簧管、古钢琴与古典琴 （大健琴）、作曲、低音提琴、爵士低音提琴、圆号、乐队指挥、合唱指挥与合唱编曲、巴松管、手风琴、长笛、竖笛、电子乐、室内乐、双簧管、管风琴、钢琴、爵士钢琴、萨克斯管、爵士萨克斯管、管弦乐乐器、打击乐器、小号、长号、爵士长号、古大提琴、小提琴、巴洛克小提琴、大提琴、巴洛克大提琴
硕士
钢琴伴奏、竖琴、声乐、吉他、爵士吉他、单簧管、古钢琴与古典琴 （大健琴）、作曲、爵士改编曲、低音提琴、圆号、乐队指挥、巴松管、手风琴、长笛、竖笛、合唱指挥与合唱音乐、室内乐、音乐与新技术、室内乐声乐、双簧管、管风琴与管风琴编曲、爵士钢琴、钢琴独奏、萨克斯管、爵士萨克斯管、乐队乐器、打击乐器、小号、长号、古大提琴、小提琴、大提琴
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