绘画
意大利的Pittura综合绘画专业归属于 Dipartimento di Arti Visive-视觉艺术系，在技术层面上它包含了油画、壁画、水彩等多种综合材料的综合绘画专业，不过，意大利绘画专业还是以油画为主，其他的材料为辅。
各个美院的绘画专业除了必修课程，有大致一半的学分是用来学习自己感兴趣的其它艺术科目。注重培养新的艺术语言表达，新的艺术形式，更注重艺术创新。
插画
商业插画是意大利动漫类专业的优势所在。时尚插画、商业插画...都是由意大利大的社会环境所造就的，作为“时尚之都”、“设计王国”，在时尚经济里的时尚插画、商业插画需求量可见一斑。
相较老牌国立美院，私立美院则能提供的商业资源，且紧贴市场所需。
版画
大多数的同学会把Grafica理解为平面设计，但是在意大利Grafica更多指的是版画。
版画专业以卡拉拉美院为例，包含了两个方向：传统版画方向（GRAFICA D'ARTE) 和平面设计方向（GRAFICA PER LA COMUNICAZIONE）。
传统版画方向：是一个纯艺专业，和国内美院的课程差不多，包括铜版、锌版、木版、橡皮版等传统刻画的印刷。
平面设计方向：是除了一门主修版画课以外，其他课程会使用到电脑，包含平面设计课（设计海报、设计名片、设计包装）、网页设计课、交互设计课等，会使用一些ADOBE旗下的软件，例如PS、AE、AI等。
装饰
装饰艺术包括室内设计，但通常不包括建筑。传统上来说，是与创作和装饰使用对象相关的具象艺术学科，目的是创造文物。这个领域包括室内设计和室内设计的所有工艺。
意大利的有些美院装饰专业是分方向的，一般为装饰和装置艺术两个方向。
文物修复本硕连读(5年)
意大利对历史建筑等文化遗产的保护和修复非常重视，在文物保护领域发展相对完善，文物修复技术位居世界前列。
文物修复是一门跨学科的专业，涉及面很广，不仅注重理论研究，更注重学生的实践操作能力，不仅需要对文物的历史、艺术特征和价值认识透彻，还要求对物理、化学、科技等理科知识有一定程度的掌握。
服装设计
意大利的服装设计专业，在一些大学中也叫时尚设计，而这个专业的知名度就不多说了。
意大利服装设计专业细分非常全面包含：女装设计、男装设计、戏服设计、珠宝设计、配饰设计、时尚管理、奢侈品管理、时尚陈列...
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