佩鲁贾外国人大学历史悠久，是意大利资格最老的教授意大利语和传播意大利文化和文明的高等学校。其使命是促进意大利语言和文化在世界各国的传播，增进各个不同群体之间的相互了解，因此有“意大利对外交流的使者”之称。
1992年2月17日，意大利政府颁布第204号法律，正式把佩鲁贾外国人大学定格为正规国立高等院校。佩外的历史可以追溯到1921年，当时佩鲁贾的Astrorre Lupatteli律师在该市创办了高级文化班，以实现他的宿愿：向意大利和世界各国介绍佩鲁贾市所在的翁布里亚大区的历史，美丽的自然风光以及众多的艺术财富。
从那年开始，一直到1926年，高级文化班借用意大利最古老和最有名的大学之一的佩鲁贾大学的教室授课。另一授课地点是历史悠久的长老大厦公正厅。从1927年开始，佩鲁贾外国人大学有了自己的校舍：位于市中心的卡伦加(Gallenga)大厦。
目前，佩鲁贾外国人大学除了将Gallenga大厦作为自己的主校舍外，还有普罗修蒂、卢巴特利、奥勒维耶托和瓦利都蒂4座大楼。这4座楼宇坐落在市中心一个风景秀丽的公园中，从Gallenga大厦步行即可到达，他们与大学的其他校舍一起供教学和科研之用。此外，佩鲁贾外国人大学还在郊区拥有一座贵族别墅：掩映在万绿丛中的格伦贝拉别墅。大学的建筑是意式的巴洛克风格。
佩鲁贾外国人大学建立至今已成为一个真正的跨文化教育高等学府，它的重要身份特征是向外国人教授意大利语，以及其他以意大利语作为媒介的各个学科教学， 例如艺术、音乐、戏剧、文学、经济及生产系统。使命是为促进意大利语言和文化在世界上的传播以及增进知识多样性的交流作贡献。
这里有国际化的氛围，意大利学生和外国学生每天相遇相识，分享经验，学习进程并在多语种和多元文化环境中一起学习；大学给学生们提供众多的国际交流机会，通过与世界各地的大学达成的协议以及签订的合作议定书，佩外的学生可以选择在欧洲以及非欧洲大学交换学习或者实习。注册“双学位”课程的学生有机会在国外的合作大学学习并完成学位课程，最终获得两国承认的学位。
关于2020-2021学年的马可波罗 · 图兰朵计划的语言课程，佩鲁贾外国人大学将遵循意大利大学校长联合会的决定。在意大利共和国教育部和卫生安全主管部门作出明确指示之前，佩鲁贾外国人大学计划按照以下时间表安排课程：-10个月：2020年11月2日-2021年8月27日-11个月：2020年10月5日-2021年8月27日如果主管当局要求继续限制国际流动，佩鲁贾外国人大学将使用远程教育平台来继续教学课程。
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